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福州特产

福州特产

福建省省会福州是有着2000多年悠久历史的国家级历史文化名城,它自古就是商业繁华之地,如今已成为我国沿海对外开放的主要城市之一。 福州市具有独特的古城风貌,闽江穿市而过,市中心有于山和乌山两座小山丘,全市共有50多处国家保护的名胜古迹;此外,福州还分布着不少水量大、水温高、适于疗养特点的优质温泉。10月的福州依然是艳阳高照,在温暖的阳光中呼吸着干干净净的空气,旅行的疲劳一扫而光,人顿时感觉到神情气爽。福州海边没有旅游开发,人很少,只有远远的地方有一两个赶海的渔民。红褐的沙滩和黑褐的岩石,以及雪白的浪花与遥远黛青的海平线是眼前唯一的风景。感觉城市挺旧,但道路却非常宽阔。鼓山涌泉寺、大樟溪漂流、福州国家森林公园、鼓山 、福州林则徐纪念馆、福州森林公园、西禅寺、石竹山风景区 <br />、衣锦坊 、马尾港、禾山风景区、旗山国家森林公园、冰心文学馆、鼓山摩崖石刻、西湖公园、宫巷、光禄坊、左海公园 、安民巷、喝水岩 。<br /><strong>特色饮食:</strong>佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅、鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。

福州特产大全

福州橄榄
福州橄榄
  • 橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,原产中国。“桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
  • 蟛蜞酱
    蟛蜞酱
  • 福州闽江流域辛勤的水乡农民农闲时便在干净的江岸边捕捉到蟛蜞,然后用清水养净,除去尾部,加上黄酒,酒糟,味精,糖等辅料,用石磨碾成酱,加入适量食盐,就成为美味可口的佐料。在福州地区,蟛蜞酱是婚宴酒席的必备,其美味食之回味难忘。
  • 福建老酒
    福建老酒
  •  福建老酒采用百年传统工艺,以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,经三年以上贮存,香气浓郁,酒味醇厚。   福建老酒料洒以福建老酒为基酒,添加食盐精心勾兑而成调料酒。该酒是一种半甜型黄酒。含糖量为3-10%,外观清亮透明、品味独特、香味浓郁、营养丰富,富含氨基酸、葡萄糖、维生素等营养成分,易被人体消化吸收,可增进食欲,用于烹调有调味和除腥之功效,是广为喜爱的理想调料酒。
  • 月季花茶
    月季花茶
  • 月季花茶外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。
  • 莲心茶
    莲心茶
  • 莲心茶形似莲子瓣心而得名,为我国传统名茶。产于福建省太姥山景色秀丽,崖林之间茶树丛生。用莲心茶窨制成茉莉峨眉、茉莉秀眉,为茶中的佼佼者,深受东南亚侨胞的喜爱。
  • 柚子茶
    柚子茶
  • 柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。
  • 七境堂绿茶
    七境堂绿茶
  •   七境堂绿茶,亦称作七境绿茶,产于中国福建罗源县西部的七境堂。该茶采茶期长,每年清明后开采,白露时封园,一年可采春、夏、秋三季茶,七境堂绿茶的品质特点是条索匀整壮实,此茶叶片短小,形椭圆,肥厚。制成毛茶,条索紧结细短,稍弯曲,形如鞭炮引心,汤汁绿中透黄,有光泽。干茶曰“水蛙边”,汤色嫩绿明亮,润滑顺口,色泽绿润有光泽,嫩香持久,叶底黄绿明亮。用以窨制茉莉花茶,吸香力强,成品香高、经饮耐泡。冲泡3次,仍有余香。
  • 福州玳玳花茶
    福州玳玳花茶
  •   福州玳玳花茶 产于福建福州。明朝椿年《茶谱》在有记载。本世纪60年代,福州茶厂最高年产量达78吨。主销华北、东北、浙江、福建等地,行销港澳地区。玳玳花异名枳枳壳花、代代花、酸橙花(Cirus aurantium anara Engl)属芸香科(Rutaceae)、酸橙(Citrus aurantiun L)的一种,主产苏州、扬州、福州等地。
  • 福州茉莉花茶
    福州茉莉花茶
  • 茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
  • 石斑鱼
    石斑鱼
  • 石斑鱼,属鲈形目。其体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。
  • 茉莉花
    茉莉花
  • 茉莉,为木樨科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度、巴基斯坦,中国早已引种,并广泛地种植。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境,其叶色翠绿,花朵颜色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木。在素馨属中,最著名的一种是双瓣茉莉,也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效,可以用来饮食,可用于茉莉花茶的制作。茉莉花是菲律宾、突尼斯、印尼的国花,象征着爱情和友谊。。
  • 平潭水仙花
    平潭水仙花
  • 平潭水仙花,指产于福建省平潭县的水仙花品种。为中国国家地理标志产品。由于适宜的气候条件,特别是海岛特征,造就了特殊的株型和浓郁的香味,享有“水仙花王”美誉,成为中国国家大型庆典活动、接见外宾的迎春花、迎宾花。
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