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广州特产

广州特产

广州是中国广东省省会,简称穗(suì),现有别称五羊仙城、羊城、穗城、花城等,古称任嚣城、楚庭、番禺或南海,旧称“省城”,是中国第三大城市,中国南方第一大城市。地理位置及行政区划广州地处中国大陆南部、广东省中南部、珠江三角洲北缘,东连博罗、龙门两县,西邻三水、南海和顺德,北靠清远市区和佛冈县及新丰县,南接东莞市和中山市,隔海与香港、澳门相望,广州是海上丝绸之路的起点之一,被称为中国的南大门。广州境内现辖10区、2市,10区分别为越秀区、荔湾区 、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、萝岗区,2市为增城市、从化市。羊城传说广州又称“羊城”。相传周朝时,南海飘来五朵彩色祥云,五仙人骑着五只羊,各携带一串谷穗降临此处,赠谷穗给居民,祝福此地五谷丰登、永无饥荒,留下五羊化为石头。从此,广州便有“羊城”、“穗城”的美称,“五羊”也成为广州的象征,今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。

广州特产大全

番禺纯银情侣戒指
番禺纯银情侣戒指
  • 番禺纯银情侣对戒适合男女朋友戴在中指,在很多地区戴在左手食指上被认为求爱,中指则表示热恋中,小拇指表示咱不恋爱或终身单身。
  • 织金彩瓷
    织金彩瓷
  • 广州烧制的织金彩瓷是一种极具东方特色的优美工艺品,是我国釉彩瓷中的一件瑰宝。
  • 广绣
    广绣
  • 刺绣是我国优秀的民族传统工艺之一,具有2000多年的历史,举世闻名。广绣是以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称;广绣与潮州刺绣合称粤绣,与湖南的湘绣、四川的蜀绣和江苏的苏绣并称中国四大名绣。
  • 粤绣
    粤绣
  • 粤绣 (Guangdong embroidery)是以广东省广州市为生产中心的手工丝线刺绣的总称,又称广绣,是中国四大名绣之一。最初创始于少数民族黎族,先前绣工大多是广州、潮州男子,为世所罕见。创始于少数民族,明朝中后期形成特色。绣品品种丰富,有被面、枕套、床楣、披巾、头巾、绣服、鞋帽、戏衣等,也有镜屏,挂幛、条幅等。
  • 萝卜牛腩
    萝卜牛腩
  • 萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。
  • 沙河粉
    沙河粉
  • 广东小吃。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。近年来,沙河饭店将菜汁、红萝卜汁渗入粉浆中,制成彩色沙河粉,另有特色。
  • 莲蓉月饼
    莲蓉月饼
  • 广式莲蓉月饼于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录,成为首次上榜的美食之一,同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。
  • 广东月饼
    广东月饼
  • 广东月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑、甘甜不腻、造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带方便等特点,不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳、海外。
  • 叉烧包
    叉烧包
  • 叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。叉烧包是饮茶时必备的点心。
  • 眉毛酥
    眉毛酥
  • 眉毛酥是用油水面,油酥面两种面团经包酥后,制成圆酥皮。包馅后对折成半月形,边口处捏出绳状花纹,形如眉毛。最后经油炸或烘烤而成。它既可以作为席点,也可作茶余饭后的点心食用。
  • 深井烧鹅
    深井烧鹅
  • 烧鹅是广州传统的烧烤肉食,源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
  • 满坛香
    满坛香
  • “满坛香”,是广州最著名的秋冬名菜。它同福建的首席名菜“佛跳墙”一样,闻名中外。该菜始于清末,据说 满坛香是由广州一些食摊大排档首创经营。在秋冬季节,这些食摊用狗肉、鸡肉、猪肉、鱼肚、鸡汤放入食坛,加入酒、姜、葱、盐等调味,放在炉灶上煨煮而成。
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