岳阳特产

岳阳市位于中国湖南省东北部，东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，区位优越，风景秀丽，土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。岳阳矿产资源丰富，矿藏矿点200多处，其中钒矿蓄量居亚洲之冠。岳阳集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一。其中有岳阳楼、慈氏塔、鲁肃墓、岳州文庙、洞庭湖中的君山和扁山、城南的南湖公园为著名游览地。

岳阳特产大全

岳州青瓷

湖南岳阳湘阴从多处岳州窑窑址堆集层及汉晋墓发掘中，发现许多汉、晋、隋、唐青瓷器及青瓷片。尤其是“青竹寺”窑址发现了纪年款布纹青瓷片（铭文“汉安二年”公元143年）。县城古墓葬出土的青瓷四系罐、油灯、碗、碟等都是“岳州窑”制器，一起出土还有“大泉五十”“直百五朱”“太平百泉”钱币，佐证了系汉三国两晋器物。专家认定，“岳州窑”为最早的青瓷。

岳州扇

岳州羽毛扇是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的。羽毛经过清理、梳洗和分类，然后按其形状、毛色和质地，用银丝巧织成千姿百态，五颜六色的羽毛扇。

胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

平江酱干

平江酱干是一种产自汨罗江边古镇长寿街的地方风味特产，历史悠久，风味独特，乃清朝湘军统领曾国藩之最爱。

醋水豆腐是豆制品中的绿色健康食品，以食醋为凝固剂，采用传统制作工艺加工而成，其色泽金黄，鲜嫩可口。豆腐是利用大豆蛋白制成的高营养食品，人体对其吸收率可达92%~98%。豆腐除富含蛋白质以外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷、铁等。传统制作豆腐常用石膏、卤水作凝固剂，长期食用可危害人体健康。以食醋代替石膏、卤水、葡萄糖-δ-内脂作为豆腐制作中的凝固剂，既克服了原有凝固剂的缺陷，又赋予了豆腐新的保健功能。

翠竹粉蒸鱼

此菜选用新鲜翠竹筒，盛鱼后密封蒸之，既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了翠竹本身的淡淡清香，菜型别具一格，回味悠长。

洞庭金龟

"洞庭金龟"是岳阳"味腴酒家"的传统名肴。龟品种多样，有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。其性甘、平、咸，龟肉滋阴降火、补血健胃，对虚脱虚喘、崩漏失血、子宫脱垂、小儿遗尿有益。此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。

庭鲴鱼肚

菜系：湖南菜　　烹饪工艺：烧　　口味：咸鲜味口味

虾饼

虾饼则是雷州人非常喜欢的小吃，驻足虾饼档前，只见档主熟练地抄勺填料，热油煎炸。不一会，金黄酥脆的虾饼就出锅了，吃的时候可以蘸上辣椒盐，香脆可口。炸虾饼制作技巧简单，投入成本也不多。

龟蛇酒

龟蛇酒自古享有盛名。传说汉武帝曾派人到君山索取"仙酒"；唐代诗人李白留下了"巴陵无限酒，醉杀洞庭秋"的名句；吕洞宾有"三醉岳阳楼"的故事。

北港毛尖

北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。在唐代就有记载，清代乾隆年间已有名气。其品质特征：外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。茶区气候温和，雨量充沛，湖面蒸气冉冉上升，低空缭绕，微风吹拂，如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空，形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

中意奶糖

中意奶糖是湖南中意食品集团系湖南省最大的糖果生产企业，也是国内糖果行业的知名企业。主要产品：夹心糖;果冻;巧克力;酥糖;软糖;奶糖;棒棒糖;太妃糖;精品牛轧;袋装盒装糖。湖南中意食品集团系湖南省最大的糖果生产企业，也是国内糖果行业的知名企业。集团公司拥有津市市中意糖果有限公司、上海乖乖食品有限公司、津市市乖乖食品有限公司、津市市绍兴和食品有限公司和津市市中意宾馆有限公司（营销总部办公地点：长沙市BOBO天下城13楼）。企业占地面积近100亩。企业现有员工近1200人，其中具有大专以上文化及中级职称以上技

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