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范家
据有关史料记载:始于隋而盛于唐,因其将和好的湿面块直接漏入沸腾的水中,故又叫河漏。 广平西北堤范
更多邯郸特产
邯郸陶瓷
中国河北省邯郸市生产的陶器和瓷器。产区主要分布在峰峰矿区彭城镇、义井镇一带。产品有象牙瓷、白瓷、青花瓷、陶瓷壁画和美术园林陶瓷等。
合记包子
合记包子又名“狗咬的”包子。选上等猪肉,优质香油,酱油等调味品,五味调合,制作讲究,清洁卫生,质量稳定,包子面皮采用“一拱肥”(即:面发酵后,肥花一拱而起即能使用)手工切葱,不见葱青,合手包制而成。分量足,边延薄,不张嘴,不掉底,不泥沙漏油。
郭八火烧
“郭八火烧”作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。
五百居香肠
“五百居香肠”采用传统工艺制作,使用天然原料精制。具有色泽纯正、条杆匀称、炎夏不腐不蛀、肥瘦甜咸适宜、轻滑利口,食之不腻,回味悠久等特点。
驴肉香肠
临关“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史,是“中华传统名小吃”,是河北省永年县的地方风味特产。 由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,营养丰富。
圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼,中国的骨酥鱼祖,历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称,现代则以“鱼绝、味绝、营养绝”被人传诵。最早起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,被太祖赵匡胤(河北人)颁旨御封,从此尊称“圣旨骨酥鱼”。从两宋到明清,各部大人都以能吃上一回此鱼为至高荣耀,1961年毛主席品尝后赞不绝口,1972年,在中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上,圣旨骨酥鱼和国酒茅台一起受到日本友人的好评。多种口味,热吃凉吃皆宜,南北方均受欢迎。
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