越式凉拌鸡丝

【原料】　　熟鸡丝300克，大头菜100克，胡萝卜50克，洋葱丝20克，青叶4克，蒜茸花生

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风筝魏

风筝魏是天津著名风筝艺人魏元泰制作的风筝，故称“风筝魏”。魏元泰生于清同治十一年 , 父亲魏长清 , 是鞋行手艺 , 当过店员 , 做过摊贩。他生有三个儿子 , 一个是鞋匠 , 一个是木工 , 魏元泰年最幼 , 曾读书于私塾 , 因家计困难退学 ,十六岁到蒋记扎采铺当学徒 , 学做风筝 , 四年期满 , 由他父亲给他张罗开设了一个扎采铺 , 起名叫长清斋 , 从此他就以制做风筝为业。

天津漆器

天津漆器是中国历史悠久的工艺美术品之一，图案雅致，色泽柔和。各式品种既有实用价值，又有艺术欣赏价值。它以镶嵌为主，有刻灰、雕填、堆胶、搜金、彩画等，种类繁多，有各种柜橱、桌凳、首饰盒和屏风等，独具艺术魅力。

天津砖刻

天津砖刻为民间工艺，明清时代逐渐兴盛，道光年间回族刻砖艺人马顺清，将天津砖刻发展为独立于建筑之外的行业。

天津木雕

天津木雕始于清代，是名扬海内外的民间工艺品。当时，云、肩、赵是三家较大的木雕作坊。云家善雕凤，房家善雕狮，故有 " 房狮云凤 " 之说。

泥人张彩塑

泥人张彩塑，是指天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品。泥人张彩塑可以说是天津的一绝，“泥人张”在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的，是“泥人张”的彩塑，它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。

羽扇

羽扇。以孔雀、鹤、雕、鹅、雉等鸟禽类羽毛编织成扇面，再加扇柄而成。羽扇是扇子家族中最早出现的，已有3000多年历史。

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