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洛阳特产

洛阳特产
洛阳是世界四大圣城之一，是中国建都最早、朝代最多、历史最长的都城，先后有100多位皇帝曾在这里指点江山。偃师商城、夏都斟鄩、汉魏故城、隋唐洛阳城、东周王城遗址沿洛河由东向西一字排开，形成“五都贯洛”奇观，它们无言地诉说着昔日的洛阳是何等显赫辉煌。行政区划洛阳辖6个区、1个县级市、8个县、：涧西区、西工区、老城区、瀍河回族区、洛龙区、伊滨区、吉利区、偃师市、孟津县、新安县、洛宁县、宜阳县、伊川县、嵩县、栾川县、汝阳县。洛阳下辖经济功能区：伊滨区、洛阳新区（正厅级）、洛阳国家高新技术产业开发区（独立享有管辖权）、国家洛阳经济技术开发区。

洛阳特产大全

汉族服饰
汉族服饰
  • 汉族传统服饰，简称汉服，即华夏衣冠，又称为汉装、华服。属于中国汉族的传统服饰。是从夏商周时期到明朝末期，华夏民族（汉族）所着的、具有浓郁华夏民族风格的一系列华夏民族服饰的总体集合。其由来可追溯到三皇五帝时期。自炎黄时代黄帝垂衣裳而天下治，汉服已具基本形式，历经周朝代的规范制式，到了汉朝已全面完善并普及，汉人、汉字、汉服由此得名。
    • 牡丹石
    牡丹石
  • 中国・偃师・寇店・五龙村是世界唯一产牡丹石的地方。牡丹石是一种不可再生的稀有资源，是国际石材界公认其为世界奇石，被列为世界珍稀品种。
    • 汝阳梅花玉
    汝阳梅花玉
  • 梅花玉是我国特有的玉种。因其工体遍布天然的花纹，酷似梅花，故称“梅花玉”，并且又独产在河南汝阳，故又名：“汝阳梅花玉”。梅花玉细腻坚硬，结构、韧性与翡翠相同；梅花玉手镯、戒指及健身球等产品行销全国，走俏世界，被国际名家誉为“中华瑰宝”。
    • 牡丹饼
    牡丹饼
  • 牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。 以豆类粉为主料， 和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣。
    • 太康肘子
    太康肘子
  • 太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。
    • 阎家羊肉汤
    阎家羊肉汤
  • 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
    • 鲤鱼焙面
    鲤鱼焙面
  • 豫菜经典名菜。“焙面”以称“龙须面”。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。
    • 炸八块
    炸八块
  • “炸八块”，又名“八块鸡”，是河南传统名菜。本地菜馆颇有韵味的“干搂炸酱不要芡 ，一只鸡子剁八瓣”的响堂报菜语，后半句就是指此菜而言。相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名于世，至今已有近200年的历史。19世纪20年代，经开封又一村饭庄厨师刘庚莲等人的改进和提高，风味更佳。
    • 鲤鱼跳龙门
    鲤鱼跳龙门
  • 鲤鱼为黄河名鱼，自古就有"洛鲤伊鲂，贵似牛羊"之说。肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙，颇富山野情趣。食之味美无穷。
    • 洛阳燕菜
    洛阳燕菜
  • 洛阳燕菜又称牡丹燕菜，属河南菜、豫菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
    • 酸枣
    酸枣
  • 酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。 酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。酸枣作为食品，较为普遍。酸枣也是一个县名。
    • 孟津葡萄
    孟津葡萄
  • 孟津葡萄，河南省孟津县特产。孟津县常袋乡位于孟津西南部，境内多是丘陵地，温差大，日照足，非常适合红提葡萄种植。所产红提葡萄品质优异，深受欢迎。2011年经审核批准，列为中国农产品地理标志保护产品。

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