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仰韶牛心柿

仰韶牛心柿
牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。主要特点是：个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，最大果重375克。制成的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，若将柿饼放在冷水中搅拌，能化成糖浆，别有风味。这种柿饼曾在清代作为贡品进奉朝廷。

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灵宝剪纸
灵宝剪纸
  • 灵宝剪纸，是指流传于河南省灵宝市的民间传统美术。其制作工艺简便，美观实用，深受广大群众的喜爱。逢年过节，婚丧嫁娶，民间都要用剪纸布置居室。其种类有：窗花、棚花、炕屏、床围花、各种装饰花等等。2008年，入选中国国家级非物质文化遗产。 　　灵宝剪纸表现的内容丰富多样，花鸟草虫，人物走兽，无所不有。它借用谐音、审寓意的手法来寄托人们对美好生活的向往。如：结婚布置新房就剪龙刻凤，寓意龙凤呈祥。剪莲花、石榴、牡丹，寓意连生贵子，多子多福等等。春节、家家要贴双鱼、牡丹、大鸡等剪纸，寓意富贵、吉利、益寿延年、年年有
    • 灵宝大枣
    灵宝大枣
  • 主产于河南灵宝、陕县、新安和山西平陆等地。灵宝大枣为灵宝著名的三大宝（大枣、苹果、黄金）之一，品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。制作成的干枣富有弹性，压扁可还原，适于长途运输，因而驰名全国。
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    仰韶酒
  • 三门峡特产名酒仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿，历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。仰韶酒继承和发展了古代"醴泉春"的传统工艺，以优质高梁为原料，加以精心勾兑，具有无色透明、口感绵甜、芳香浓郁、清爽甘冽、回味悠长的特点，并略带苹果味，无头晕脑胀之感，是馈赠亲友，佐餐饮宴的佳品。
    • 坻坞小米
    坻坞小米
  • 坻坞小米主要产在渑池县城东北仁村乡南坻坞一带。古代曾是进贡之品，又称“贡米”。
    • 卢氏鸡
    卢氏鸡
  • 卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一（两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡），是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
    • 卢氏黑木耳
    卢氏黑木耳
  • 　黑木耳主要产于河南省卢氏县，年产15万至20万公斤。卢氏黑木耳朵大肥厚、质量佳，有"黑牡丹"之称。在1979年陕西汉中全国黑木耳质量评比会上名列全国第一，在国际上也久负盛名，卢氏当地卢氏黑木耳供应商卢氏绿之源特产有限公司。民国三年（1914年）在美国旧金山万国商品赛会上，曾得过金质奖章。卢氏木耳从1963年开始收购出口，最高年出口量达105吨，主要销往香港、澳门、新加坡、马来西亚等地。

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