山东特产

山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一，有着悠久丰厚的文化底蕴，旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。

山东特产大全

徐庄小米

徐庄小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2――14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0――4.6 %略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐全，特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192 毫克，蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿，当地妇女生小孩后用小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子。

张庄石榴

张庄石榴栽培历史600余年，面积大8000余亩。大青皮果大味甜、耐贮运，远销京、津之地；大红袍单果重达千克以上，粒粒透明如玛瑙，以其美观艳丽、汁多味浓著称“九州名果”，1987年进京参展，被誉“京华一绝”、“一大奇果”。年改称薛城县，1962年建置薛城区。

峄县大枣

中国“大枣之乡”----阴平。　　主要粮食作物为小麦、玉米、水稻，是国家商品粮基地，食品加工业起步

薛城糁汤

薛城糁汤系薛城独创的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺特殊，它是将原料放

枣庄挎包火烧

挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形，颇似挎包，因而得名；另有一说，为便于携带，这种火烧做得与挎包大小相似，内中夹层可夹上鱼肉、菜肴，便于外出携带，所以称为“挎包火烧”。

齐村二街豆腐

枣庄齐村二街豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在枣庄齐村二街用枣庄齐村二

枣庄石榴

在枣庄南部的群山之阳，有座闻名于世的石榴园。该园东西长20多公里，面积达10万亩，生长着石榴树40多万株，拥有43个品种。春夏之交，叶茂花繁，恰似镶嵌在微山湖畔的一块绿宝石。

紫苏梨

紫苏梨又称红梨，呈赭石色，有白色麻点，果皮厚实，果肉少汁多渣，不宜生食，但耐久贮远运，蒸食有润肺清热

山东酥肉

主料：猪瘦肉300克。配料：香菜100克。调料：盐10克、香油6克、料酒1

刘庄小枣

主要品种有大铃枣、小铃枣、长红、马牙、木枣等，色泽红中透紫、紫中泛红，脆甜爽口。( 枣庄)

无棣贝瓷

　无棣贝瓷，又称贝壳瓷、海瓷，属高钙瓷，产于山东省无棣县，在日用陶瓷中无棣贝瓷是新瓷种，属于国际流行的高钙软质瓷系列。无棣县是国际上唯一的产地。2008年2月22日国家质检发布公告，批准对无棣贝瓷实施地理标志产品保护。

鄄城砖塑

鄄城砖塑，鄄城砖塑是山东省菏泽市特有的建筑装饰，有着悠久的历史。它不同于天津的砖雕，也不同于广东的灰塑，而是自成一派，保持了传统的民间捏塑和土陶工艺特色。以鄄城谢家砖塑为代表，烧制的神庙、家祠等建筑艺术构件，闻名方圆千里。谢家砖塑主要有戏曲砖塑和花鸟砖塑两种，花鸟砖塑题材多样，手法朴实率真，图案艺术风格具有浓郁的地方特色和鲜明的民族特色。列中国第二批国家级非物质文化遗产。

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