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山东特产
山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一,有着悠久丰厚的文化底蕴,旅游资源丰富,自然风光秀丽,文物古迹众多。
山东特产大全
荣成海胆
海胆雅号“海中刺客”,不但味道鲜美,营养价值也很高,富含维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。荣成海岸线长,岩礁众多,饵料丰富,盛产紫海胆和马粪海胆。目前海胆养殖主要以筏式养殖和海底增殖为主;主要加工品种盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。
荣成苹果
主要品种有红富士、嘎啦、津轻、乔纳金、新世界、藤木一号、珊夏、红将军及老品种小国光、金帅、红星等。荣成苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等优良品质而闻名国内外,深受消费者青睐。其中主要品种红富士从2006年至今多次被认证为无公害农产品和绿色食品,2010年荣成苹果成功注册为地理标志产品。
鲆鲽鳎鱼
牙鲆、半滑舌鳎、圆斑星鲽等是荣成沿海的名贵地方品种,沿海水质清晰、水温适宜、饵料丰富,是鲆鲽鳎生长和
荣成绿茶
荣成绿茶在茶叶产区中所处纬度最高,有机物积累丰富,具有叶片肥厚耐冲泡,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇和,并带有独特的板栗香、熟蛋黄香等特点,深受广大消费者喜爱。荣成绿茶多次荣获国家和省部级奖励,2009年被认证为无公害农产品,2010年荣成绿茶成功注册为地理标志产品。
荣成扇贝
荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝,是我国栉孔扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质细嫩、味道鲜美、
威海清汤
海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁
荣成牡蛎
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子,因煮汤后状似牛奶,故有“海底牛奶”的美誉。牡蛎是荣成重要的海洋经济物种,也是海水养殖的大宗品种之一,主要有真牡蛎、褶牡蛎、太平洋牡蛎和大连湾牡蛎等四大品种,养殖方式主要以筏式养殖为主,也有部分实行滩涂底播养殖,重点集中在以桑沟湾为主的东部海区。目前,养殖面积近3万亩,年产量10万吨。现已开发出牡蛎罐头等终端产品,在欧美国家十分畅销。
皱纹鲍鱼
鲍鱼被称为“海洋八珍”之一。荣成自古盛产鲍鱼,主要品种为皱纹盘鲍。荣成鲍鱼以其个体大、质量好、色泽自
荣成大樱桃
荣成大樱桃主要品种为红灯,由于特殊的地理位置所形成的气候、土壤等独特的生态条件,形成了“荣成大樱桃”果实个大、色泽艳丽、柔软多汁、酸甜适口、营养丰富等优良食用品质,被誉为“果中珍品”。2008年,荣成市崂山宁家大樱桃专业合作社的大樱桃被认证为无公害农产品,2011年荣成大樱桃成功注册为地理标志产品。
荣成海参
刺参素有“百补之首”的美誉。由于荣成沿海岛礁密布,藻类资源丰富,非常适宜刺参生长繁衍,因而荣成刺参个体肥壮,突棘粗大,肉质肥厚细腻,堪称“参中之王”,也由此成为了我国刺参的主要产区之一。荣成刺参自然资源主要分布在东部海区和北海海区,人工养殖开始于上世纪80年代,以区域投礁增养殖、浅海围网增养殖、高密度池塘养殖、潮间带围堰养殖、浅海网笼(箱)筏式养殖为主要方式,分布在西部海区和宁津沿海,以本地刺参为主要优势品种,是“国家级海参标准化示范县”,并开发了淡干刺参、即食刺参、高压刺参、海参胶囊、海参口服液等多种产
威海蚬蛤
威海蚬蛤较其他产地蚬蛤具有壳面花纹多样美观、肉质肥满、鲜嫩细腻、营养丰富等特点,2010年,威海蚬蛤产量近20万吨。
文登西洋参
西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。本来是在美国和加拿大生长的名贵中药材。从三百多年前开始,我国就应用于中医药领域,而来源则全是进口。
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