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安徽特产

安徽特产
安徽省位于华东腹地，跨长江、淮河中下游，东连江苏、浙江，西接湖北、河南， 南邻江西，北靠山东。安徽旅游资源丰富，黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。不仅有着黄山的雄奇壮丽，也还有着徽村的水墨淡雅。安徽是中国史前文明的重要发祥地，地跨长江、淮河南北，拥有徽文化（徽州文化）、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化等多元文化及地域特征。

安徽特产大全

岳西茯苓
岳西茯苓
  • 质地特别优良。一是洁白如玉，鲜茯苓经过药工切片加工晒干后，其薄如纸，日照透明，纹络层层，犹如隐隐约约
    • 晴雪香茶
    晴雪香茶
  • 晴雪香茶 　　安徽名茶甚多，产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶，为安徽名茶的后起之秀，备受游
    • 潜山舒席
    潜山舒席
  • 潜山舒席产于安庆潜山县，历史悠久，享誉海山内外。古时潜山称舒州，故得名“舒席”。舒席以舒州本地产的腊
    • 雪湖贡藕
    雪湖贡藕
  • 雪湖贡藕是安徽潜山有名的特产，雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。
    • 吴山铁字
    吴山铁字
  • 　　在历史悠久、群芳竞艳的中国书法艺术园地中，如今又绽放出一朵引人注目的奇葩，这就是出自安徽省合肥市长丰县的吴山铁字。 　　 　　书法艺术作为中华民族独有的优秀文化遗产，在其3000多年的发展历史中，名家辈出，流派纷呈，但是，在书法艺术的载体材料上却极少创造。中国书法，历来均以宣纸墨迹表达，或以石刻亭刻展现。“墨迹”型书写流利，易储藏，便携带，但保存时间有限，易腐损变质，而“碑刻”型虽可长期保存，但又不便于交流和携带。 　　 　　吴山铁字书法则兼备两种传统书法载体材料之长。铁字书法以铁为原料锻打而成，
    • 逍遥鸡
    逍遥鸡
  • 逍遥鸡是安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。它用整鸡制作，涂满蜂蜜后油炸，再用多种调料卤煮，焖至酥烂而成。该馔入口鲜美，香酥麻脆；食后留香长久，真是独具一格。
    • 吴山贡鹅
    吴山贡鹅
  • 吴山贡鹅（又名行密贡鹅、吴王贡鹅）源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡人民以当地特产“鹅”配美味佐料制成“卤鹅”进贡，吴王食之大悦，谓将军：行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪 称“贡品”，从此“行密贡鹅‘、”吴山贡鹅“而扬名天下。
    • 淮南豆腐
    淮南豆腐
  • 淮南豆腐是以豆腐为主要原料，辅以不同配料，经过不同烹调方法和制作工艺制作出来的，具有浓郁地方特色的菜肴，是营养学、药理学和神话传说的完美结合，具有口感细腻，营养味美，是美食林中的一支奇葩。
    • 包公鱼
    包公鱼
  • 包公鱼是不同地域人对鱼的俗称，在东南沿海一带，包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷；此外，安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼，并且因领袖的品尝而闻名。
    • 三河米饺
    三河米饺
  • 以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。
    • 醉蟹
    醉蟹
  • 醉蟹是江苏兴化小吃菜谱之一，以螃蟹为制作主料，醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主，口味属于咸鲜。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。
    • 凤尾三球
    凤尾三球
  • 凤尾三球是安徽当地的小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似凤尾，色美味鲜，所以取名为凤尾三球。

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