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玉溪烟

玉溪烟
玉溪由红塔烟草（集团）有限责任公司生产，前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。1958年扩建生产卷烟，1959年改为现名。1993年12月28日以玉溪卷烟厂为主体的云南红塔（集团）总公司成立。1995年9月又成立了云南红塔集团和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司。“山高人为峰”是红塔集团的核心理念。正是在这种理念指导下，红塔人不断努力拼搏，不断创新思路，科学管理，诚信经营，实践和谐发展，担当社会责任，实现了经济效益和社会效益稳步协调发展。 实绩赢得了荣誉，今年10月26日，从北京传来喜讯――红塔集团玉溪

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傣族竹编
傣族竹编
  • 傣族和竹子自古以来就结下了不解之缘。他们爱竹、用竹，擅长竹编工艺。傣家的村村寨寨都掩映在竹林翠色之中，住的是竹楼，用的是各式自编的竹器，大至床、桌、柜、席，小至帽、盒、篮、篓，无一不为竹编。竹编与他们的生活生活息息相关，人们仿佛生活在竹编的世界。
    • 兴中麻片
    兴中麻片
  • 兴中麻片，是玉溪市的传统名特糕点之一，它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料，以独特的工艺制作而成的。麻片色泽光润，黄白鲜明，成型均匀，片薄剔透，吃起来甜脆爽口，香气四溢。
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    明星蘸水食洞鱼
  • 明星蘸水食洞鱼，采用铜锅煮鱼配蘸水的烹调方法。取鱼洞中泉水连同活鱼入铜锅内，加入适量的盐和姜丝，盖上盖子，在专用的小炉灶上大火一次煮沸，放入适量的葱叶、味精。再与用辣椒、花椒、葱白、姜、大蒜等配制的蘸水结合起来吃。那将是味道鲜美，回味无穷。
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    九溪糍粑
  • 糍粑是用糯米加工而成的一种食品，尤其是江川县九溪乡农民加工的糍粑，是餐桌上不可多得的佳肴。
    • 盐水鱼
    盐水鱼
  • 江川县盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。
    • 大头鲤
    大头鲤
  • 大头鲤的体形与鲤鱼十分相似，但头部较宽大，体形似鲤，所以得名“大头鲤”。在中医学上还可将其入药，具有滋补、祛风的疗效。近年来种群数量不断减少，亟待保护。大头鲤为我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩，含脂量高，味美，营养丰富，颇受人们欢迎。

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