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金丰猕猴桃

金丰猕猴桃

神龙架金丰猕猴桃以获国家科技进步三等奖,中国农业博览会银奖。该品种果实大,平均果重91.8-110.3克,最大果重可达169克左右,果实椭圆形,果形端正,整齐一致,果肉黄色,质细、汁多,天酸适口,有清香,含可溶性固型物百分之12.5-15,总糖百分之7.92-11.64,柠檬酸百分之1.06-1.65,维生素C百分之90.6-120.5,果实在室温下可存放30天左右,冷藏120天以后,硬果完果率达百分之98.8,鲜果出库后,在24摄氏度下仍可存放14天以上,维生素C保存率百分之90.88。加工适性好,制片

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土家烧饼
土家烧饼
  • 土家烧饼又称掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼,号称“中国式比萨”。
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  • 魔芋鸭子
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  • 魔芋鸭子是湖北恩施的一种特色小吃,具有软烂香浓,咸鲜营养的特点。在当地非常出名。
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  • 合渣,又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命,流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。如今,恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了,平时在家里都能吃上合渣,许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应,深受顾客的青睐。
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    大派火腿
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  • 土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。
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