药材

药材：据普查全区有植物性药材1215种，动物性药材57种，矿物性药材27种，目前利用的药材有60

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紫阳天然蓝黑板石

蓝黑板石，陕西省县特产。板石是21世纪新兴的环保装饰石材。由于秦巴山区特殊的地质构造，该县拥有丰富的板石资源，储量大，品种多，其中以蓝黑板石质量最好。

皮纸

用桑皮、山桠皮等韧皮纤维为原料制成的纸。纸质柔韧、薄而多孔，纤维细长，但交错均匀。一般是供糊窗和皮袄衬里等日用需要，特殊的则作誊写蜡纸、补强粉云母纸等的原纸。现在很少生产。

紫阳蓝黑板石

岚皋魔芋

岚皋魔芋种植起步于上世纪80年代中期，种植规模一度达到近万亩，加工生产的精粉深受海内外市场青睐。由于岚皋魔芋种植主要集中在低海拔区域，加之对魔芋的生长特性和人工种植可能出现的病害没有认识，致使白绢病和软腐病“两病”蔓延成灾。一度时期，岚皋和全国其他十三个魔芋适生区一样,受制于基地建设这个“瓶颈”，产业扩张的路子始终徘徊不前。

姜丝拌汤

姜丝拌汤是一款美味应时夏令小吃，有发汗、暖胃之功效。主要原料由面粉、黄豆等，里面还有多种蔬菜，富含维生素和营养物质。

揽饭

揽饭流行于秦岭山区，但平日不易吃到。吃则须贵客上门。冬食之可暖胃，夏食之能祛暑。有中医鉴定：久吃此食，身不出疮疔，足不得脚气。

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