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腊猪脚

腊猪脚

生猪脚经腌制后,滤干水分,用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工,全年都可食用,味道鲜

更多文山特产

花米饭
花米饭
  • 花米饭是布依人的专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰,并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调,当今世界,只有布依人才能做到。
  • 女儿茶
    女儿茶
  • 广南女儿茶亦称“竹筒茶”、“姑娘茶”。产于云南广南的紧压茶。有二百多年的产制历史。因用壮家姑娘采摘的特别细嫩的芽叶制做,青年男女在“花街”对歌时作为送礼佳品,故名。
  • 广南八宝米
    广南八宝米
  • 广南八宝米是云南省广南县特产。因原产于该县八宝镇而得名。历史上曾作为贡米。
  • 八宝贡米
    八宝贡米
  • 八宝贡米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子。八宝贡米以香味浓、甘甜滋润、油脂芊、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名,历代均列入贡米之列。
  • 文山三七
    文山三七
  • 三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。云南三七分布较广,几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植,其中以文山州各县为主要产区,该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
  • 云岭白花山茶油
    云岭白花山茶油
  • 云岭白花山茶油是云南省文山州广南县的特产。云岭白花山茶油色清明亮、味香可口。   “云岭白花”茶油
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