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永州猕猴桃

永州猕猴桃

被誉为水果之王的猕猴桃,在永州分布极广。仅双牌县散生面积就有两万多亩,年产量达十万多千克。本地猕猴桃有中华猕猴桃、光籽猕猴桃、多毛猕猴桃三个种类、果形卵圆,呈黄褐包,皮葫,果肉肥厚,酸甜爽口,特具凤味。据科学测试,果肉可溶性固形物占10%一18%,葡萄糖、蛋白质和维生素的含量较高,具有防癌、生津、止咳、化痰等待殊药用功能。

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明山石雕
明山石雕
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  • 翠竹粉蒸鱼
    翠竹粉蒸鱼
  • 翠竹粉蒸鱼隶属湘菜系列,以母鱼为主料,辅以白醋、熟米粉、绍酒、五香粉、味精、原汁酱油、葱5、豆瓣酱、姜、甜面酱、精盐、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油、白糖、熟猪油等烹制而成。这道菜口感清爽滑嫩,非常适合宴客。
  • 芙蓉鲫鱼
    芙蓉鲫鱼
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  • 酱汁肘子
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  • 【菜谱名称】 酱汁肘子   【所属菜系】 湘菜   【口味特点】 色泽红亮,肉烂味香,微咸带甜,肥而不腻
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