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珠光米
珠光米产品是采用无污染、无公害的专门绿色食品生产基地种植的新品种粳稻加工而成,获国家绿色食品标志,其加工工艺技术获国家专利。米质新鲜、颗粒整齐,晶莹似玉、免淘洗、易储藏,蒸煮后,昧道香浓诱人、口感滋润爽滑,经国家权威部门检测,确认内含丰富蛋白质、脂肪、糖及人体必需的微量元素,长期食用,具有助长发育、增强活力、补血养颜、消除疲劳之功效,实为米中之精品。该产品是中国友好观光年和十一届亚运会指定产品,年可供应量为2万吨,有2.5kg、5kg两种规格提式礼袋
更多扬州特产
扬州刺绣
扬绣素有“针画”之美誉,以针代笔、以线代墨、熔画理与绣理于一炉的艺术风格在扬绣作品中得到了充分的体现。“仿古绣”已成为扬州的地方特色。相信随着人们生活水平的不断提高,对特色文化艺术的自豪与尊重意识的加强,扬州刺绣的未来将会更加辉煌。
扬州绒花
扬州绒花,亦称官花、喜花,是一种雅俗共赏的民间艺术品。早在唐代就已进入宫廷。扬州是我国绒花工艺的起源地之一,扬州绒花艳丽多姿,艳而不俗,被誉为工艺品中的“小家碧玉”。
扬州漆器
扬州漆器起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外,是中国传统的工艺品种。
扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
牛皮糖
牛皮糖号称"扬州一绝",是扬州特产。口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。
嘶马拉豆腐
江苏扬州宝应嘶马拉豆腐的主料是晶莹细嫩的豆腐。配料是菠菜、香菇、竹笋、蒜叶等。调料有素油、麻油、白糖、酱油、姜末、胡椒粉、味精、盐等。制作此菜的关键是勾芡、加油和下佐料,前后三次勾芡,每次勾芡前所下的佐料都不同,勾茨要求又各有别。
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