殷凉粉

殷凉粉是青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料

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裘皮

带毛鞣制而成的动物毛皮，用作服饰材料。常见有狐皮、貂皮、羊皮和狼皮等。经处理过的原皮取自大动物的称hide，取自小动物的称skin。去除毛鞣制好的称leather，也就是革或者鞣革。

湟中农民画

湟水日夜不息流过湟中这块古老的土地，孕育出一幅幅秀丽多姿的自然山水画，也孕育出一位位多才多艺的画匠和画家。当湟中农民画在首都中国美术馆展出，当授予湟中县为"中国现代民间绘画画乡"的荣誉的称号时，古老的山川不能不为此而感到自豪。

加牙藏毯

藏毯是青海藏族的传统手工织造品。经过3000多年的传承，青海逐步形成了具有地方特色的藏毯织造行业。由于历史和地理环境的原因，安多藏区和康巴藏区在藏毯的编织技艺、图案设计上存在着差异。康巴藏区（玉树地区）较多地保留了传统藏毯的编织技艺，而安多藏区则在图案设计上将藏汉文化融为一体，构思巧妙，色调和谐，风格独特。

土族刺绣

土族民间刺绣是青海最具特色的民间手工艺品之一，其刺绣品与土族乡民的生活息息相关，如服饰刺绣有衣领、衣袖、绣花口袋、围肚、大腰带、袜跟、绣鞋等；生活用品有绣花枕头、钱搭、烟袋、针扎、香包等；宗教方面有刺绣、堆绣佛像及头饰、用具等。

青海藏毯作为青藏高原民族传统手工艺品，有着悠久的历史。青海藏毯有炕毯、艺术挂毯等品种，是以得天独厚的西宁大白毛（世界知名的优良地毯用毛，纤维长、光泽足、弹性好，柔软耐用的质地，古朴、粗犷、大方的构图。经人踩踏后，毛丛立即弹起恢复原状，不会形成塌陷。手感松散，色泽和弹性具有很强的持久性，使用年代越久，光泽越明亮，不会给人以陈旧感）为原料，在藏族传统艺术的基础上，吸收了多国宗教艺人的艺术精华，独特的藏族手工艺术风格成为世界地毯业的奇葩。

塔尔寺酥油花

酥油花是一种用酥油（黄油）塑形像物的特殊技艺，为"塔尔寺三绝"（酥油花、壁画、堆绣）之一。塔尔寺位于青海省湟中县城所在的鲁沙尔镇南面的莲花山中，距西宁25公里，是西北地区佛教活动的中心。该寺藏语称"衮本贤巴林"，意为"十万佛身慈氏洲"，简称"衮本"，汉语称"塔尔寺"。寺的规模宏伟，最盛时有殿堂八百多间，占地达1000亩，不但是我国六大寺院之一，在东南亚一带也享有盛名。

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