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镇江特产

镇江特产
“出城廓而有山水之怡，身居闹市而有林泉之致”。说的就是镇江了，这座有着3000多年历史长卷和壮美秀丽画图的城市，从白娘子水漫金山，到甘露寺刘备招亲，小城中的每一个角落都能推敲处一段历史，一段佳话，第二次鸦片战争敲开了镇江的大门，也给镇江抹上浓墨重彩的一笔。大市口：镇江最繁华的市中心，交通方便，购物、娱乐也方便。景点概况镇江的每座山都是一段历史，一段风物，三山为首，水漫金山寺和苏轼的《水调歌头》让我们知晓了金山，三国时甘露寺刘备招亲发生在北固山；有 “大字之祖”之称的旷世奇碑——“瘗鹤铭”则出自焦山，还有分别以佛道两家著称的“律宗第一山”宝华山和“道教第一福地”茅山。这并不是镇江的全部，作为最早开放的口岸之一，西津渡如今仍诉说着镇江的开埠后的历史。

镇江特产大全

白兔草莓
白兔草莓
  • 句容市白兔镇八十年代从日本引进草莓品种，并组建了草莓专业协会。经过 10 余年的发展，白兔草莓种植已
    • 四季鹅
    四季鹅
  • 四季鹅，又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅，起于鸿雁，故又名雁鹅，是我国古老而又稀有的一个家禽品种。四季鹅肉嫩味美，是菜肴中的佳品，成为民间过年、过节、结婚喜庆普遍重用肉食品。尤以腌制的腊鹅，紫里透红，油香四溢，更是别有风味。
    • 扬中刀鱼
    扬中刀鱼
  • 扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产。刀鱼鳞片小，可食，刺多细软，肉味鲜美，是长江三鲜之一。烹制方法：清蒸、煎、红烧均可。
    • 麻油馓子
    麻油馓子
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    • 白岁的干锅鱼
    白岁的干锅鱼
  • 白岁的干锅鱼，到了之后自己在池子里挑选新鲜的活鱼，就是等的时间长点，上来的就是一大锅鱼肉，切成一片片
    • 茅西臭干
    茅西臭干
  • 茅西臭干采用陈年老卤泡制的臭干，经油炸辣汁，色质金黄，口味香辣。臭干是句容的小吃之一，深受大众欢迎，
    • 东乡长鱼汤
    东乡长鱼汤
  • 制作过程：汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤 　　划丝的过程非常好看：用剪刀把黄鳝裁剪成
    • 恒顺酱菜
    恒顺酱菜
  • 恒顺酱菜以新鲜果蔬为原料，通过挑选加工、渍盐、优质面酱浸渍、装杯、高温杀菌等制作而成。具有“色泽鲜艳
    • 金山翠芽
    金山翠芽
  • 镇江宜茶资源丰富，种茶历史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”，从而使镇江茶叶闻名于世。“金山翠芽”是镇江茶叶的第一品牌，为高级绿茶。该茶是选用良种茶树芽叶为原料，经精细加工而成，外形扁园挺直，色泽翠绿，白亮显露，汤色明亮，味清香醇厚。自1985年被评为全国新创十大名茶以来，屡获殊荣，曾在全国和国际茶叶评比中两次以高分夺冠。
    • 蟹黄汤包
    蟹黄汤包
  • 镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。相传已有二百多年的历史，不但在
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    长吻
  • 长吻是长江中的名贵鱼类，它无鳞无剌，肉质细嫩腴美，口感特好、营养丰富，深受消费者喜爱，尤其是用鱼鳔制
    • 清炖蟹肉狮子头
    清炖蟹肉狮子头
  • 清炖蟹肉狮子头又称斩肉，为镇扬传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉，斩切作成肉丸，因烹调时不用酱油着色，故

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