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云南特产

云南特产

云南位于中国西南边陲,总面积约39万平方千米,在中国各省级行政区中面积排名第8,北回归线从该省南部横穿而过,中国境内与四川相邻、贵州、广西、西藏相邻,境外与缅甸、老挝和越南3个国家接壤。行政区划云南简称“滇”或“云”省会昆明,境内辖楚雄彝族自治州、大理白族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州8个自治州和昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、丽江市、普洱市、临沧市地级市。云南少数民族云南是中国少数民族的聚居地,中国56个民族中,云南就有52个,裕固族、东乡族、珞巴族、赫哲族是云南没有的4个民族,其中彝、白、哈尼、傣族、傈僳、拉祜、佤、纳西、景颇、布朗、普米、阿昌、怒族、基诺、德昂、独龙16个民族为云南省的世居民族。各民族共同生活在这片红土地上,世代繁衍生息,他们拥有不同语言文字、历史文化、宗教信仰、风俗习惯,丰富多彩的少数民族风情,热情洋溢的民族歌舞,美丽漂亮的民族服饰都让这片土地更具魅力。

云南特产大全

建水小米辣
建水小米辣
  • 建水盛产小米辣,是云南省有名的“小米辣之乡”。建水小米辣品种优良,具有耐旱、耐瘠薄,长势旺、抗病性强
  • 卤鸡
    卤鸡
  • 卤鸡   弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳,一点也不夸张。它选料精良,非刚打鸣的土公鸡不要;加工方法独到,
  • 柑
  • 柑   柑果实扁圆形,单果重140-180克,果皮橙色,易剥皮分瓣,果肉脆嫩,化渣多汁,可溶性固形物
  • 泸西苦荞
    泸西苦荞
  • 泸西苦荞适宜生长在海拔较高的三塘、向阳两乡,一年生作物,产量较低。    苦荞面是一种调节人
  • 石屏青绵羊
    石屏青绵羊
  • 石屏青绵羊分布于云南省石屏县龙武镇、哨冲镇、龙朋镇,是一种肉毛兼用型的地方绵羊遗传资源,现已列入云南省畜禽遗传资源保护目录及中国畜禽遗传资源目录。
  • 五彩饭
    五彩饭
  • 五彩饭   在滇南红河一带的奕车青年,就要按照前辈沿袭下来的传统风俗,欢度一年一度的节日―――仰阿娜
  • 三叠水
    三叠水
  • “三叠水”,又称“朝阳一品宴”,是临安古城的高档名宴。因菜式丰富,酒宴时间长,上菜三套,故又称为“三叠水”宴。“三叠水”形成于明末,兴于清朝,清代中叶至民国年间成熟并成向更高层次发展。据说当时的达官显贵、富商乡绅在节庆和大喜之日,均请著名厨师主厨。其形式融饮食、文化为一体,既有丰盛精美的菜肴,又伴有“迎客”、“上菜”、“劝酒”、“送客”礼仪和奏乐表演,并成为滇南饮食文化的代表。
  • 建水燕窝酥
    建水燕窝酥
  • 燕窝酥是云南地方的传统名点,已有上百年的历史,其渊源出自建水。   相传,清代末年建水县城隍庙附近有
  • 优质香米
    优质香米
  • 优质香米   开远市农业技术推广中心在无公害污染土壤生产加工的云恢290精米,1994年荣获中国昆明
  • 苦刺花
    苦刺花
  • 苦刺     【别名】苦刺花、狼牙刺、铁马胡烧     【来源】豆科槐属植物白刺花Sophora v
  • 弥勒葡萄
    弥勒葡萄
  • 云南省弥勒县早在20世纪60年代就有葡萄种植,由于独特的气候、土壤等地理条件,弥勒葡萄品种得到优化,表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产,高效等特点。 “云南红”酒是由云南弥勒县种植的葡萄酿制的。“种上5亩葡萄,给个县长都不干,种上30亩,也不当,”富起来的农民说起话来喜洋洋的。弥勒说葡萄,真是越说话越多。
  • 羊奶菜扣肉
    羊奶菜扣肉
  • 羊奶菜为野生匍匐植物,折断后流出奶样白浆,故名,将叶粉碎,加入稀饭(或甜白酒)、盐、酒、糖、干辣椒面,以及适量青辣椒(全果),拦匀,置罐内制成建水所特有的酱菜。
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