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苏州特产

苏州特产
苏州古城座落在水网之中，街道依河而建，水陆并行；建筑临水而造，前巷后河，形成“小桥、流水、人家”的独特风貌。这个古时的国之都，既有园林之美，又富山水之胜，苏州园林几乎成了苏州的代名词，到苏州不游上几个诸如拙政园、留园的园子总是说不过去的。而姑苏城外的太湖风光，一个个极富江南韵致的水乡古镇又让苏州多了一份水的灵动，你还可以漫步平江路或七里山塘，回味清静古朴的生活气息，对苏式美味感兴趣的就直奔观前街-太监弄一带吧，这里有另舌尖颤抖的美味。

苏州特产大全

枣泥拉糕
枣泥拉糕
  • 枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。
    • 鸭血糯
    鸭血糯
  • 糯，常熟特产，俗称鸭血糯，属水稻科，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，粳性，实际上是一种红粳稻米，故烧煮时，必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜，即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。
    • 酱汁肉
    酱汁肉
  • 酱汁肉是卤酱菜谱之一，以猪蹄筋为制作主料，酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主，口味属于五香味。
    • 叫化鸡
    叫化鸡
  • 叫化鸡，苏系名菜，炸烧味，入口酥烂肥嫩，风味独特。“叫化鸡”的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。古老的菜肴正焕发出新的美味。
    • 苏州五香酱肉
    苏州五香酱肉
  • 苏州五香酱肉，具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜，入口即化，鲜美可口等，是江苏特产。
    • 太湖莼菜
    太湖莼菜
  • 太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。
    • 苏州熏鱼
    苏州熏鱼
  • 基本信息 工艺：熏 口味：本位咸鲜 　　主料：鲤鱼(650克) 　　调料：香油(10克) 猪油（炼制）(75克) 大葱(15克) 姜(5克) 盐(5克) 白酱油(20克) 酱油(20克) 料酒(10克) 白砂糖(20克) 味精(5克) 　　类别：江苏菜 营养不良调理
    • 波力海苔
    波力海苔
  • 波力海苔是由久负盛名的海苔专业生产商-波力食品工业（昆山）有限公司出品。波力摒弃业内常用的“代加工”方式，始终坚持自行采购原料，自行加工生产，且对生产过程中的每一道工序都加有严格品控，力求品质的至臻至美。
    • 太仓鱼肉松
    太仓鱼肉松
  • 太仓鱼肉松是太仓著名的特产，味道香浓可口，营养丰富，而且携带方便。它是用鱼肉除去水分后制成的，一般被磨成末状物，比较容易咀嚼，适合老人儿童食用。
    • 虎丘茶花茶
    虎丘茶花茶
  • 虎丘茶花茶是江苏苏州的特产。虎丘是我国茶花的主要产区，每年“立夏”前后，那里山水相映，春光明媚，风景秀丽，山前册后，茶花盛开，香气袭人，真有“入目皆花影，放眼尽芳菲”之感。
    • 苏州花茶
    苏州花茶
  • 江苏的苏州，浙江的金华和福建的福州，是中国花茶的三个著名产地。其中江苏苏州所产花茶占全国的三分之一。而今，苏州花茶除销售全国各地外，还畅销世界四十多个国家和地区。
    • 虞山绿茶
    虞山绿茶
  • “十里青山半入城”的江苏常熟虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶：虞山绿茶。在虞山顶上，有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰，名叫剑门，周围山势平坦，种满垅垅茶树。因其面向碧湖，空气清纯，每年“谷雨”前后，茶树长出嫩芽，及时采摘，精工焙炒，制出驰名中外的高级绿茶，故又称剑门绿茶。

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