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湖南特产

湖南特产
湖南的景点，总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界，千百姿态在湖南。你听，悠悠流水苗家，那是沱江；你看，洞庭波涌连天雪，那在岳阳楼。湖南省会长沙，就以千年星城闻名，攀岳麓山，看爱晚亭，观岳麓书院，登天心阁，游橘子洲头，看湘江翻涌着划下时代的痕迹，还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

油焖笋翅菌
油焖笋翅菌
  • （1）原　　料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。 　　　　（2）制作方法：冬笋尖煮熟
    • 泡菜辣酱
    泡菜辣酱
  • 泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一口酸菜坛，酸水系以开水冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成，香气醇厚，将萝卜、黄瓜等切条，或取桃、李及大蒜籽、头、豆角、生姜、红辣椒洗净晒至半干，浸入坛内密封，浸泡时间愈久，便愈酸甜可口。
    • 竹筒水鱼
    竹筒水鱼
  • 主　料：野生水鱼2只（重约2000克） 　　　　配　料：0鸡一只，鲜猪五花肉300克（取汤） 　
    • 豆豉辣椒
    豆豉辣椒
  • 豆豉辣椒做法：辣椒先用刀压扁切半，蒜切粒。多放一点油热锅，放豆豉炒香就放辣椒，放盐不停的翻，炒辣椒一
    • 干锅将军鸭
    干锅将军鸭
  • 干锅将军鸭这道菜选用洞庭湖的老水鸭，每只大约两斤半重，肉质结实。据大厨介绍，先要将老水鸭斩件，加上香
    • 琥珀莲子
    琥珀莲子
  • 【原　料】 　　　　干莲子100克、桂圆100克。 猪板油50克、食用碱7.5克、冰糖40克、桂花
    • 乡里腊肉
    乡里腊肉
  • 这里所说的腊肉并不是城市饭店里的那种一小片一小片的腊肉，而是那种肥肥腻腻，大块大块的正宗的乡里腊肉。这种腊肉只有在乡下才有，即使是被带到了城市，那也一定是变了味道的。
    • 梅子蒸鱼卵豆腐
    梅子蒸鱼卵豆腐
  • 材　料： 　　　　鱼卵蛋豆腐8块、绞肉120克、梅子4粒、葱2根、辣椒1根。 　　　　调味料：
    • 莲子桂圆粥
    莲子桂圆粥
  • [原　料]：红莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 　　　　[做　法]：把红莲子去皮去芯、龙眼肉
    • 莲子鸡丁
    莲子鸡丁
  • 【原　料】 　　　　鸡脯肉250克，油50克，鸡蛋2只白莲子，胡萝卜四季豆，白糖，料酒，盐，味精，
    • 童膘鸡蛋
    童膘鸡蛋
  • 童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只，洗净外壳，放人铁锅中．再取童尿（即男性儿童小便）若干，倒人
    • 待客茶点
    待客茶点
  • 很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔皮、芝麻之类，用菜刀刮成薄薄一层在

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