淮南特产

淮南位于安徽省中部偏北，素有“中州咽喉，江南屏障”之称，历史上战事频繁，遗存甚多。境内物产富饶，是中国能源之都。自然资源丰富，有众多河流、湖泊、湿地，高山林立，湖光山色相辉映，拥有包括八公山景区在内的4个国家4A级旅游景区，3个国家3A级旅游景区、3个国家2A级旅游景区，形成了较高档次的景区簇团，有“五彩淮南”之称。

淮南特产大全

淮南豆腐

淮南是中华美食―豆腐的发源地。驰名中外的八公山豆腐、风味食品“大救驾”、淝王鱼等更使人回味无穷。安徽省人民政府和国内贸易部每年在淮南举行“中国豆腐文化节”，以豆腐为原料的“豆腐宴”享誉海内外地方名特优产品有腐竹、腐皮、豆腐、大救驾、紫金砚等数十种。

顾桥双喜陈醋

顾桥陈醋，有一百八十五年生产历史，产品在国内外享有名牌声誉。　　清朝嘉庆由山西寿阳传入凤台，以顾

“淮河八百里，横贯豫皖苏；欲得肥王鱼，唯有峡山口。”肥王鱼又名“淮王鱼”，是全国极为少见的鱼种，产于安徽凤台县境内峡山口一带的水域里。肥王鱼外形奇特，体呈扁圆，形如纺锤，黄亮、肥壮、光滑、无鳞，肉质细嫩，历来被当作鱼中上品，居淮河鱼类之冠。食其肉如豆腐一样细嫩，饮其汤如香菇鸡汤一样鲜美，闻其味如雅舍幽兰一样清香。据《凤台县志》记载，西汉时该地曾将肥王鱼献给淮南王刘安，他十分爱吃肥王鱼，每宴必备此菜。

八公山豆腐

产地：中国安徽。　　　　历史；八公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，

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