广西特产

奇特的喀斯特地貌，灿烂的文物古迹，浓郁的民族风情，使广西独具魅力。广西是西南地区最便捷的出海通道，在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。

广西特产大全

禾花乌鲤鱼

禾花乌鲤鱼　　禾花乌鲤鱼，全身乌渴，色彩鲜亮，有主刺无细刺，肉质细嫩鲜美，因常吃稻田里的禾花体壮肉

龙胜柑

龙胜柑　　龙胜柑是柑桔中的上乘品种，多次获广西优质果品奖，并获中国农业产品博览会银质奖，以外观美、

腊肠

腊肠　　腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉

苡米

苡米　　苡米又名六谷米，是制作清凉饮料之佳品，含蛋白质、维生素及糖份，有去湿补脾、健胃、利尿、消热

四塘马蹄

四塘马蹄　　大家都知道临桂县四塘乡的马蹄远近闻名，今年四塘马蹄又迎来了一个丰收年，现在又到了一年一

玻璃扣

玻璃扣　　玻璃扣故事：桂江船家美食之船家玻璃扣的来历】据平乐县志记载，一九二一年，孙中山先生率部，

恭城竹鼠

恭城竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。恭城竹鼠为国家农产品地理标志保护产品。

龙胜油茶

龙胜县油茶具有品质好、出油率高、绿色环保的特点，产品远销全国各地。　　龙胜各族自治县是广西的油茶主

平乐早板栗

平乐早板栗是广西桂林市平乐县的特产。早熟板栗是平乐县的特产，正常年份在农历七月半前后成熟采收，主要分布在该县的长滩、桥亭、二塘等乡镇。

兴安米粉

兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽，柔软之独特风味。　　名满天下的桂林

打油茶”，工具、选料、制法、喝法都非常独特。先说工具吧，一只小铁锅，一把小木棰。小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅，但锅口很小，约同大汤碗口，且锅口旁有一小歪嘴，以利倒茶；小木棰灵巧又别致，状如大小擀面具，但前端延伸出与相垂直的一小段，以作敲打之用。选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，不然，就会失“打油茶”的风味。葱、姜、蒜头、盐是必备的，油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。沏茶需用佳泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代佳泉水，自然是茶味别出。制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油

肉棕

糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或腊肉、火腿、鸡肉等，用棕叶包成枕形，中高端低，蒸熟而成。香软、味

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