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广东特产

广东特产
广东省地处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“鱼米之乡”，珠江三角洲地区是世界上最大的都会区和大都市区之一。广东内部有广府、客家、潮汕等民系，是岭南文化的重要传承地。广东旅游资源丰富，广州、深圳、珠海、汕头、佛山等城市均拥有国家5A级旅游景区多处，其中包括有丹霞山、长隆、华侨城、白云山、罗浮山、雁南飞、广济桥等，是观光旅游的好去处。

广东特产大全

乐从鱼腐
乐从鱼腐
  • 乐从鱼腐 　　乐从鱼腐为乐从县乐从圩的传统名菜，当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的冬菇蚝油扒鱼
    • 龙江米沙肉
    龙江米沙肉
  • 龙江米沙肉 　　龙江米沙肉为龙江镇的一款传统名菜。特点是软滑可口，美味香浓，肥而不腻。 　　用料：花
    • 凤城蜜软鸡
    凤城蜜软鸡
  • 凤城蜜软鸡 　　用料：光鸡项1只重约750克，蜜糖5O克，上汤50克，猪油、味精、精盐备适量，另姜葱
    • 炒水鱼丝
    炒水鱼丝
  • 炒水鱼丝 　　特点：鲜香甘爽，清甜肉滑。 　　用料：甲鱼（俗名水鱼）1只重约1000克，笋丝200克
    • 均安煎鱼饼
    均安煎鱼饼
  • 均安煎鱼饼 　　均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已
    • 顶骨大鳝
    顶骨大鳝
  • 顶骨大鳝 　　顶骨大鳝又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼（河鳗）的脊骨去除而得名。特点是纯肉无骨，原汁
    • 六味绘长鱼
    六味绘长鱼
  • 六味绘长鱼 　　六味绘长鱼是一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半
    • 蚝皇中东鲍
    蚝皇中东鲍
  • 蚝皇中东鲍 　　鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。 　　配料：鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿
    • 凤巢三丝
    凤巢三丝
  • 凤巢三丝 　　凤巢三丝始制于清代，因用三种丝状食料与纵横交织状若鸟巢的炸鸡（雅称“凤”）蛋丝制成，故
    • 顺德草鱼肠
    顺德草鱼肠
  • 顺德草鱼肠 　　鱼肠，许多人嫌腥不食。但顺德人巧加烹调，创造了煎、、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而
    • 酿鲮鱼
    酿鲮鱼
  • 酿鲮鱼 　　酿鲮鱼是一道别出心裁的菜式，将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加配料酿回皮囊内，回复原
    • 菜远炒水蛇片
    菜远炒水蛇片
  • 菜远炒水蛇片 　　菜远炒水蛇片是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等

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