长治特产

长治位于太行山南段、山西省东南部，古称上党，因其地势险要，自古以来为兵家必争之地，素有“得上党可望得中原”之说，此外，长治还具有悠久的历史文化和光荣的革命传统。长治的景点大致分为太行山水、名胜古迹、红色文化三类，长治自然风光神奇壮美，人文旅游资源古老珍贵，抗日战争时期，在中华民族生死存亡的紧急关头，老一辈革命家曾在这里绘制了一幅气壮山河的历史画卷，与长治人民一起为中华民族的解放作出了巨大牺牲和卓越贡献。

长治特产大全

沁州黄小米

“沁州黄”又称“吴阁老”，这是因为清朝康熙年间在朝做官的大学士吴（王典）首先发现，而得此雅号。沁州在晋东南一带，沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。

上党“浇肉面”

上党 “浇肉面”、晋东南 “臊子面”是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴，早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。

油钻沙小米饭

古老的上党，是小米的故乡。当地吃小米有多种吃法，通常都知道和子饭、小米粥、小米干饭、炒小米，用米面与白面和在一起蒸的馍馍，却很少有人知道油钻沙小米饭的吃法。记得小时候，我就常吃这种饭，那时只不过把准备好的土豆块、红白萝卜块先放在沙锅或铁锅里加上水，把小米放进去用火蒸，快到蒸熟的时候，用筷子扎几个孔，倒一点植物油搅拌起来，另用大蒜、食盐捣烂配伍，吃起来很有味道。把粒粒金黄色的小米比作沙，用植物油钻进去做成饭，也算一个小小的发明吧!每当吃这种饭的时候，老人们总是唠叨，做这个饭省火，就算解解馋换个口味吧!因此，