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铜仁

当地特产

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墨翠

墨即是黑，翠则绿色，墨翠即指绿得呈黑，黑里又透着绿颜色的翡翠，而不是墨玉、黑玛瑙、黑乌刚石，它们是不同的玉材。墨翠的特征是表面看起来是黑色的，但是在透射光下却显示幽深的墨绿色或者暗绿色

沿河藤器

沿河藤器

沿河藤器做工精细，工艺复杂。其方法是青藤阴干后再用水发软，剔除疤结、粗藤。编织藤选料粗细均匀，根据编织造型需要，可将部分一破两开待用。特制火苗集中于一点的火炉，选择最大不过拇指，最小不过中指的山竹，加于火炉上，烧制种形状藤器架，再经土家妇女们巧手缠绕，穿花等独到的艺术匠心，编织成图案美丽大方的艺术珍品。

思南米豆腐

思南米豆腐

米豆腐是思南最享誉盛名的特产之一，是思南饮食文化的杰出代表。其质嫩滑，色泽光亮，口感细腻，酸辣爽口，清凉解署，是思南人最钟爱的风味小吃，特别是思南姑娘的盘中之珍。

德江土家族麻饼

德江土家族麻饼

香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节，家家户户都要做麻饼款待客人；姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。

油炸粑

油炸粑

油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。原料是大米、糯米、黄豆。比例是3 ：4 ：3，制作过程是：先将三种原料分别浸泡半天，再和在一起磨成稠浆，然后将菜油烧开，舀一小勺浆放在特制的盒子里，放进油锅里，炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，味道也很可口。

包谷酸辣子

包谷酸辣子

包谷酸辣子是产自贵州的一道特色小菜，将包谷面和剁碎的红辣子拌好，在石碓里舂成坨，放到坛子里腌，炒成粉状，即成为送饭小菜，吃起来酸辣爽口。

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