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当地特产

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陇东皮影

陇东皮影又叫灯影子、牛皮娃娃，它是舞台演出的用具，同时也是一种民间工艺品。旧时，陇东皮影戏是以食用的清油(植物油)为燃料的灯光照射牛皮做成的人物剪影为傀儡的一种民间影子戏。白天有太阳的时候也可演出，称为热影子戏。皮影戏起源很早，按陇东的民间传说，秦始皇的儿子胡亥生下来的时候，整天啼哭不止，但有一天，他看到窗子上照射的人影表演便不再哭了，但人影一离开窗子，他又啼哭起来。于是秦始皇命人雕刻出表演人的形状，不断地表演下去，胡亥不哭了，影戏也由此出现了。北宋时，影戏演出已较为普遍。

泾川长面

从古代一直曳到今天，这就是泾川长面的长度，这是一代一代泾川妇女擀的长面曳在一起了。

苜蓿面

人们常常寻找大自然最纯最朴最原始的味，它就是苜蓿味啊！未受过一点点污染，不施化肥农药，就是土肥也很少使用，就没有现在文明带来的病毒病态。这种苜蓿菜汤喝起来，消失了无油无肉不是饭的忧虑，你感到世界上没有大鱼大肉不行，没有苜蓿菜也不行，你细细品尝，你更加感激生活，感激造化，感激生命。它做起来简单到再不能简单，却有丰富的营养。只需一点点奢侈，调足够的油熟辣子就行了。为此，都市来的大人物用苜蓿面去招待，他们终生会不忘你和你所在的小山村以及窑洞土坑。而摆一桌国宴，对大人物来说只不过是国宴罢了。

火烧子

火烧子是泾川独有的特产，全国各县当无二家。做法是：将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还有的包上糖馅，如法制作而成。

静宁大饼

静宁大饼是采用传统工艺烤制而成的一种便于携带、有独特风味的食品，以色泽细白透黄、脆酥醇香，久放不馊，入口生津的独特风味闻名陇上。它外形圆，有大、小之分。大者如盾牌、小者如银盘，饼面旋有三道箍纹，饰有“一串龙”、“一朵云”、“一枝花”等图案，精致美观、雅丽动人，不要说是吃，就是看一看也是一种艺术享受。以“翟记”“吴记”“党记”为代表的传统“静宁大饼”1994年平凉崆峒旅游节被评为“名优食品”。同年电视台《旅游家》栏目组以“全国百家名优小吃‘静宁大饼’”，拍摄专题片在二台播出；2001年《正大综艺》

静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食，亦称静宁卤鸡，它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”具有近百年的加工卤制历史。

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TOP5.庄浪梯田

一个现代社会经济发展的辉煌成就——40万庄浪儿女历经30多年的艰辛努力修筑的100万亩水平梯田。这一被专家鉴定为“居国际领先水平的水保工程”，使得甘肃省18个干旱县、国家40个重点扶贫县之一的庄浪，成为“中国梯田化模范县”。从六十年代起，酷署严寒吓不倒、贫穷饥饿压不垮的40万庄浪人民自强不息，艰苦创业，征山不止，治水不休，坚持不懈地开展了以兴修水平梯田为中心，实行山、水、田、林、路综合治理的生态环境建设，苦战30多个春秋，终于建成了占全县总耕地面积90%以上的百万亩水平梯田，以倚天巨笔写下了庄浪历史上最为壮丽的一页，也写下了一串今世界惊叹的数字：修梯田付出了价值4.75亿元的劳动量，移动土方量2.96亿立方米，若堆成一米见方的土墙可绕地球六圈半。梯田化县的建成，奠定了庄浪农业产业化和可持续发展战略的基础；国家西部大开发战略和把旅游业培育成西部经济支柱产业政策的实施，为庄浪生态旅游业的发展创造了良好的机遇。如今，走遍庄山浪水，放眼碧野蓝天，被誉为“梯田王国”的庄浪大地，望山山翠，看地地平，层层梯田如雕如塑，如诗如画，其“山顶沙棘戴帽，山间梯田缠腰，埂坝牧草锁边，沟底穿鞋”的生态梯田综合治理模式，使得慕名前来考察的日本、以色列农业专家情不自禁地称赞：“这是庄浪人民在黄土高原上精心描绘的一幅景色迷人的风景画，简直是世界奇迹！”

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