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凯里

当地特产

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旁海生姜
旁海生姜
  • 旁海生姜是贵州省黔东南州凯里市旁海镇的特产。旁海镇素有“姜村蒜寨”之称，生产的小黄姜品质优良，姜油含量高，备受消费者青睐，市场上非常走俏，生姜远销贵阳、成都、重庆、广东等地。
    • 凯里红酸汤
    凯里红酸汤
  • 红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。
    • 牛背筋
    牛背筋
  • 精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色香味俱全，韧性十足，香辣之味令人难以
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  • 芦笙 　　芦笙，为西南地区苗、瑶、侗等民族的簧管乐器。 　　在中国大地上，只要有苗族人的地方，就有芦
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  • 炸厥粑 　　把厥粑切成块然后炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出来很软，有些弹性，有些像大米
    • 凯里酸汤鱼
    凯里酸汤鱼
  • 原料： 　　鲜活稻田鲤鱼1500克、清水酸汤、姜片、蒜片、葱节、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味

    • 旅行攻略

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